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あるでんて

焼きそば、めったに作らないのですが、twitterで見かけたレシピを参考に
作りました。

で、「生めん」をレシピ通りに炒めた野菜類に混ぜてみて気が付いた!

この生めんは 茹でないとだめだった~。

慌てて少量水を加えて蒸しましたが

結局アルデンテ状態の焼きそばとなりました。

なんか、中華めん独特の匂いが濃く、水に溶けだしたデンプンでねばねばして
初めての食感。

以上、まだまだ料理の修行が足りないオバちゃんからでした~。




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