さばカレーを食べて、あれから何日？
　その後、レトルトの「カレーマルシェ」を食べたら勢いがついて
　とうとう数年ぶりに自分で作りました。
（最後がいつだったか覚えていないのです）


　ルーは　ハ○スの「ザ・カリー」。
　以前の職場　の　上司にカレー名人がいまして、
彼お好みのルーなのです。

　名人直伝でその技をしこまれました。
　大量の玉ねぎをゆ～っくり炒め、ニンジンをすりおろし・・・。
　お肉は塩コショウで味付けし、さらにカレー粉をまぶして強火でがっちり焼き色をつけます。
　ワインを振りかけフライパンについた肉汁も逃しません・・。etc.


　今の私にはとってもメンドクサくてやる気がしませんので、
　ルーの作り方どおり。　
　手元にあった椎茸とマッシュルームを加えて　
　先日食べたカレーマルシェに近づけてみました。
　
　イチローのお昼は毎日カレーだとか。
　確かに元気になる気がする。
　大量にあるので　毎日食べよう～っと！