fc2ブログ

再チャレンジ


ザワークラウト(ドイツのキャベツの漬物)作りに
チャレンジして「正体不明の物体」が出来上がり、
しばらくシュン・・としてました。

その後 大根・白菜・人参の漬物を作ってみて
これが美味しくて
ちょっと自信をつけたところで
またまた ザワークラウトに再チャレンジ中。

02081.jpg
「ザワークラウトって、あたしも食べられるのん?」  by花

1日経過して、ほぼレシピ通りに進行中。
うししし♪
今度こそうまくいくぞ。
ソーセージに添えて食べるんじゃ~。

それは 上手くいってあと3週間後ぐらい。
(発酵・熟成期間が必要)