あるでんて 焼きそば、めったに作らないのですが、twitterで見かけたレシピを参考に作りました。で、「生めん」をレシピ通りに炒めた野菜類に混ぜてみて気が付いた！この生めんは 茹でないとだめだった～。慌てて少量水を加えて蒸しましたが結局アルデンテ状態の焼きそばとなりました。なんか、中華めん独特の匂いが濃く、水に溶けだしたデンプンでねばねばして初めての食感。以上、まだまだ料理の修行が足りないオバちゃんからでした～。
焼きそば、めったに作らないのですが、twitterで見かけたレシピを参考に作りました。