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今川焼?


今日のおやつは(冷凍なんだけど) パッケージには「今川焼」

私等は「大判焼き」と呼ぶ。
地方によって違うらしい。

Wikiで調べたら なんと江戸時代中期に作られ始めたかも・・だそうで。
小麦粉と卵が材料のお菓子が その時代からすでにあったのでしょうか。
 あ、どら焼きはどうなん?

・・・などと考えながら食べてる 冷凍の大判焼き、
思ったよりおいしいのです。