水曜日は大体　休日。

梅干しを保存している棚を探ってたら
あんれまー！　２００７年・・６年前に作ったラッキョウが出てきたよ。

この黒光りしたアヤシイ物体
あの時、ちょっとフンパツして黒酢に漬けたのでした。

食べてみると　カリカリとした歯ごたえは無くなって　すぐ崩れるほど柔らかくなり、
甘味が増して　結構　うんまい！（＾＾）

こういう　保存食は　年月とともに味が変化していくので
面白いですね。

今年も梅干しを漬けました。

今日は１日雨。花ちん　ごろり～ん。

ようやく　まとまった雨が降り　ダムの水も増えたんじゃないかな。