今年お初のパン作りです。

私は酸味のあるドイツ風のライ麦パンが好きなのですが、
それを売っているお店は仙台に見当たりません。
昔「ひらつか」というパン屋さんで売ってたのですが、残念ながら
無くなっちゃいました。

これを作るためには「ザワータイク」という特殊なパン種が必要です。
手に入れるのは難しそうなので
いつか自分で作ってみたいなぁ、と思っています。
今回は普通のイーストのみを使いました。
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さて、私の長い冬休みの最終日。

冬休み帳の　「奥の細道」はテケトーにちょろちょろ書いて日光に到達だ！
体育（水泳と散歩）は2日から　フルに出席。大変よくできました。
歴史（チャングムの誓い）は第一話から見て、現在　第29話。大変よくできました。

見てよかった映画：　「ライフ　イズ　ビューティフル」
　　　　　　　　　　　　　初めの方はつまんなかったけど、親の愛情の深さに感動・・でした。
読んでよかった本：　「海馬　脳は疲れない」　　池谷祐二・糸井重里
　　　　　　　　　　　　　脳には可塑性がある・・脳というのは経験によって形作られる。
　　　　　　　　　　　　　年とともにだめになるのではない・・勇気づけられる本ですよ～。　

さ、明日からお仕事だべ。